2023.03.02 [ブログ]
この泡立て作業は本当に大変！一人ではきついのでチームに分けて数人で行います。
疲れたら交代を繰り返して泡立ては続きます。
ある児童さんは日頃お母様のお手伝いをしているらしく、とても上手。
この日は彼の隠れた才能が見られました。
一方生クリーム泡立てチームは…。
こちらも頑張っています！！
生クリームの泡立てもなかなか大変です。やりすぎると分離して『バター』になるし。
このバターと言う言葉を聞いて「ほんと！バターの匂いがする。」と
興味津々でのぞき込む人もいました( *´艸｀)
そのうち「まだぁ？」「きつい💦」との声が段々聞かれるように…。児童さんに代わって
職員も泡立てを頑張りましたが、すぐに交替。腕がパンパンになりそうです～～
頑張ってふわふわになり、それだけでも美味しそう！生クリームと卵を一緒に混ぜ合わせ、
そこに砕いたチョコクッキーを入れました。後は冷凍庫で冷やし固めると完成。
アイスクリームが固まるのを待っている間、もう一つのお菓子チョコフォンデュを作ります。
バナナ・マシュマロ・バームクーヘンの3種類を用意。
チョコレートが溶けるのを待ちます。
・・・と、そこでハプニングが💦
湯せんで溶かしていたのですが、完全に溶けいい感じになったのも束の間、一体どういうわけか
固まって油と分離してしまいました！
慌ててネットで調べたりしましたが、元に戻らず(>_<)
※原因をご存じの方がいらっしゃれば是非教えてください(;’∀’)
味は変わらず美味しかったので固めのチョコレートをお菓子に添えました。
お祭りのチョコバナナを期待していた児童さんは、少しがっかりしたようです。
でもその他の児童さん達は何も知らず、美味しそうに食べてくれました！
ごめんね～～～
そうこうしているうちにアイスクリームが完成！
一口目を食べた児童さん、「うまっっっ！」「何これ～おいしい～」と
大好評でした！
こちらのアイスは大成功( *´艸｀) ふわふわに泡立てたので
冷やしている最中に混ぜる必要がなく、口に入れるとフワッと溶けて行きました。
自我自賛ですが、某高級アイスよりおいしい💕
頑張って泡立てた甲斐があったね。
次回のクッキングは梅が枝もち(もどき)を作ります。
楽しみだね(^O^)／
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