本日は、６月の誕生会が行われました。

皆様に「食べる楽しみ」を存分に味わっていただけるよう、調理スタッフが心を込めてお食事を用意しました。

🍋本日のメニュー

・ホタテご飯

・手作りがんもの大根おろしあんかけ

・アジの南蛮漬け　

・里芋の明太和え

・レモンケーキ

寿光園は盲老人ホームということもあり、「目で楽しむ」ことが難しいかたにも、お食事を五感で楽しんでいただけるよう工夫しています。

ホタテご飯は、炊き上がったご飯にすりごまと刻んだ青シソを混ぜ込み、香りと食感で季節を感じていただけるようにしました。

手作りがんもには、エビ・味付けした人参・キクラゲ・銀杏など、様々な食感や香りを楽しめる具材を使用。さらに山芋も入っており、ふわっと柔らかく仕上がっています。かけるあんは、鰹と昆布で丁寧に出汁を取り、大根おろしと合わせてやさしい味わいに。

どれも箸がすすむ味付けで、「美味しかった」「味がしっかりしていて嬉しい」との声を頂きました。

デザートのレモンケーキは、爽やかな香りが広がる一品です。

今後も、入居者様にとって、「食べること」が日々の楽しみとなるよう、心を込めて取り組んでまいります。

寿光園では、随時見学募集中です。

詳細は、お気軽にお問合せください♪

盲養護老人ホーム寿光園

住所　福岡県筑紫野市大字西小田35番地

受付時間　9：00～ 18：00

ＴＥＬ　092-926-3410