節分が終わると、バレンタインの風景に替わって町がにぎやかになっています。どうも、聖地巡礼で初めて中州の一蘭のお店に行ったときのシステムに？？？？だった私です(今は慣れたので替え玉出来ます(笑))

コロナのおかげで全く外出と外食ができないので、あおぞら縁日屋らーめん小竹を発動！！！！

入居者からもらーめんなどの麺類が食べたいと希望があったので・・・・・

まずは下準備・・

さやえんどうのすじ取りをお願いｍ（。。）ｍ

テキパキとすじを取ってくれます。

半熟のゆで卵に、ほうれん草とさやえんどうを下茹で・・

チャーシューとなるとを切って・・・

下準備終了(料理も段取り八分調理二分です）

あとは、開店を待つだけ・・・

入居者に注文を取りに行きます。

注文を受けて調理スタート！！

味によって茹でる水の量や茹でる時間が違います（ここさえきちんとやっておけば袋麺でもお店の味に負けません）今の袋めんは。本当に美味しいですからね・・

ここの店長さんは、一気に作ることが苦手なので、二食づつ・・作ります。。。。

盛り付けして完成！！！！！(色どりも食欲UPに大切です）

味噌らーめん(こだわりは黄身が半熟の玉子・・糸で切ります）

注文をお届け・・・

皆さん美味しく召し上がってくれました。

意外にも、入居者の好みはバラバラだったのです。

あなたは、何味のラーメンがお好きですか？

(わたしは、台湾混ぜそば(ダブル・トリプル）が好きです…変化球すみません）

では、また・・・・・・